糯米肉团应该怎么做

蒸制环节要注意热水下锅，笼屉中大火蒸25分钟才能确保肉馅熟透。蒸好后别急着揭盖，关火焖五分钟能让糯米更透亮，吃起来也会更软糯弹牙。