牛角米是什么？

牛角米在古代也指用谷物支付的牛租。宋代洪迈在《容斋随笔·牛米》中提到过这一习俗，观察到他家乡的风俗是招募他人耕种田地时，需要用谷物作为支付牛租的手段，这反映了古代农业经济中关于牲畜使用与租佃关系的一种特殊形式。