咱们先说说日常餐桌上最常见的几种螺类。红螺也叫脉红螺或海螺，壳上有红纹；扁玉螺俗称香螺、肚脐螺，因为壳底像肚脐；花螺即东风螺，肉质鲜美；锥螺像猪公螺或九层螺，尖尖的；海锥俗名海瓜子或尖锥，个头小但味道不错。这几种在海鲜市场里非常普遍，买的时候多留意下外观特征就认准了。
螺在中文里有哪些不同的叫法？
还有一些比较珍稀或特定种类的螺。欧洲峨螺和卡民氏峨螺（俗称香螺、风车螺）是常见的观赏或食用螺；单齿螺俗称芝麻螺，体型小；蜑螺俗称苦杯仔，常生活在潮间带；鲍鱼其实是软体动物，俗称九孔螺、海耳，营养价值极高；食用蜗牛分法国蜗牛、非洲大蜗牛等，是西餐中的经典食材。
接着来看一些名字听起来比较特别的螺。彩虹䗉螺俗称彩虹螺或刷棋子，外壳颜色很漂亮；香螺其实指的是管角螺，也叫响螺或金丝螺，煮熟后香气浓郁；椰子螺学名椰子涡螺，俗称木瓜螺或油螺，形状像小椰子；蝾螺则是珠螺的统称，也叫鸡眼螺，壳面光滑。这些都是具有独特风味和外观的海味。
除了海里的，淡水螺类也有好多叫法。田螺是统称，俗名螺蛳、湖螺或石螺，大家都熟悉；福寿螺俗称苹果螺或大瓶螺，要注意区分，有的可能有寄生虫风险；泥螺俗称吐铁或泥蛳，生活在滩涂泥沙里，腌制后很下饭。这些淡水螺类在各地饮食文化中都有重要地位，吃法也各不相同。
最后看看那些名字霸气或罕见的螺类。凤尾螺即法螺，俗称宝螺、金刚螺；唐冠螺和万宝螺名字好听，多作为收藏品；鹦鹉螺是古老的物种，俗称鹦鹉贝；凤凰螺、宝螺（俗称宝贝、货贝）、芋螺、翁戎螺（俗称龙宫贝）、榧螺、骨螺以及长鼻螺（俗称长笛螺）等，种类繁多，形态各异，不仅是海洋生物多样性的代表，也是收藏家的心头好。