海南四大特产有哪些？

文昌鸡是海南四大名菜之首，因产于文昌而得名。它体型不大，重约1.5千克，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。传统吃法为白斩，配以鸡油鸡汤精煮的米饭，即俗称“鸡饭”，在香港及东南亚备受推崇。