海南四大特产有哪些？

加积鸭俗称“番鸭”，由琼籍华侨早年从国外引进良种，在琼海市加积镇养殖繁衍，尤以加祥街丁姓居民饲养的最为出名。其养法讲究，先喂鱼虾蚯蚓，再圈养填喂米饭米糠。特点是鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉间夹一薄层脂肪，尤为甘美，白斩最能体现其原质原味。