芙蓉白玉虾怎么做好吃

第一步是处理虾和配料。先把葱和姜分别洗净,切成末备用。草虾需要去壳,但记得保留尾端,这样摆盘时更好看。同时要去掉虾背上的泥肠,并彻底洗净,确保食材干净卫生。

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去虾线这个细节很关键,很多人为了省事直接挤出来,其实剪开背脊最干净。保留虾尾确实摆盘好看,不过家里吃的话去壳不去尾口感更有嚼劲。