豆角炒鱼丸的家常做法是什么？

做法其实很简单，把豆角去筋掰成段，先下热水焯一下捞出来备用。锅内烧油，放入拍好的蒜头翻炒出香味，接着放入鱼丸翻炒一会，再下豆角一起炒。最后放入糖、盐、酱油和鸡精，倒入适量清水炒熟即可。