豆角炒鱼丸的家常做法是什么？

准备好荷兰豆和肉丸，荷兰豆折去两头洗净，肉丸对半切开并切花刀。锅中烧开水，放入荷兰豆焯水至五成熟捞出。锅中倒少许油，放入丸子小火煎至焦黄，倒入荷兰豆一起翻炒，出锅前加入少许食盐和蚝油调味，翻匀即可食用。