洞庭碧螺春绝对是苏州太湖洞庭山的名片，这可是有着千年历史的十大名茶，芽嫩汤清，早在唐末宋初就是贡品，条索紧结卷曲如螺，冲泡后清香袭人，口味鲜爽生津。
洞庭山时令特产有哪些？
夏季的时候乌紫杨梅（东山产）也是一大特色，酸甜多汁。此外还有洞庭红桔，清甜可口，是当地常见的水果特产。
大闸蟹也是这里的拳头产品，太湖大闸蟹个大味美，搭配枇杷更是绝配。东山的白沙枇杷和西山的青种枇杷都是时令佳品。
说到水产，洞庭银鱼肉质细嫩且营养丰富，能宽中健胃，不管是用猪油煎炒还是瘦肉鸡蛋烹汤都非常鲜美，晒干后做成干货也是一绝。
水下还有太湖莼菜，口感滑嫩，另外马眼枣产自三山岛，很有地方特色，不可错过。
洞庭湖里的君山银针也是不可错过的黄茶珍品，始于唐代，香气清高且味醇甘爽，冲泡时芽尖会在汤中三起三落，形成独特的景观，视觉和味觉双重享受。
除了吃的，太湖珍珠也是闻名世界的特产，光泽莹润。其他如银杏、青梅、栗子、青虾、莲藕以及鸡头米（芡实）等也都是当地丰富的时令物产。
洞庭山的特产非常丰富，除了碧螺春和银鱼，还有著名的太湖三白，即白鱼、银鱼和白虾，这些都是太湖水域的特色美味。