醋浇白玉的正确做法是什么?

勾芡时要注意淀粉与水的比例,建议先用少许冷水调开淀粉再倒入锅中。出锅前淋上米醋能更好保持酸味层次,但醋不宜过早加入以免酸味挥发。

评论 (0)