醋浇白玉的正确做法是什么？

在汤碗中提前放入胡椒粉、香醋、葱花和少量猪油备用。当锅中的蛋花浮起时，立即转大火，等肉丝再次滚沸后，迅速将汤汁冲入汤碗中，醋香四溢的醋浇白玉就完成了。