不放米能做珍珠丸吗

肉馅调制好后，需要用手取适当大小的肉馅搓成丸子，然后在熟糯米中滚动，让丸子表面均匀地沾满糯米。这一步非常关键，攥紧一点可以让丸子在蒸制过程中不容易散开，保持形状完整。