白玉菇和海鲜菇的区别是什么？

海鲜菇其实也叫蟹味菇，目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品种。注意，纯白色的海鲜菇其实就被称为白玉菇。浅灰色的菌盖表面有灰褐色，中间有深色大理石花纹，肉质嫩滑，味道鲜香，还有一种独特的蟹香味，种植规模很大。