白玉瓜应该怎样吃？

将擦好的玉瓜丝用力挤出多余的水分，然后稍微剁得碎一点。接着加入葱花、姜末、胡椒粉和盐，如果喜欢的话还可以加一点面粉，不喜欢胡椒粉也可以不加。