白玉菜应该怎么做？

听起来好简单，这种快手菜最适合下班累了不想动脑的时候做，清爽解腻。

花菜确实要炒得断生才好吃，不过光用油炒可能香味不够，建议出锅前加勺生抽或者蚝油提鲜，味道会更浓郁。

这么简单的做法确实能吃到花菜原本的清甜，不过我觉得如果最后能撒点蒜末或者淋一圈热油激发出香味，口感层次会更丰富一些。

这做法是不是太简单了点？花菜如果不先焯水或者干煸一下，很难炒出那种干香入味感觉，直接炒容易出水变得水哒哒的，而且花菜本身没什么味道，不加肉或者加个蒜蓉爆锅真的很难吃，建议还是改良一下吧。