因为材料容易得到,制作起来也不麻烦,白菜炖豆腐已经成为一种非常常见的日常食物,深受大众喜爱。
其实并没有所谓“学名”,就像我们说“西红柿炒鸡蛋”,化学式也没法概括这种家常味道。这道菜主打的就是一个亲切实在,名字越俗,生活味儿越浓。