白菜汆面怎么做

这种做法有点意思，不过建议水开下面后开盖煮，不然容易溢锅，面条也会更劲道。

这个方法挺快手的，适合下班没空折腾的时候。不过我觉得水开后下面条容易坨，最好是水开了先下面条煮两分钟，再倒进去炒白菜，或者把白菜煮软了再下面条，这样面条能吸点菜汤味道更足。

这做法有点简单粗暴啊，直接煮面条口感估计比较硬。讲究点的做法，水开后下面条，煮熟后捞出来过一遍凉水，再放进炒好的白菜汤里，这样面条劲道，汤底也更浓郁。