鱼的嘴巴叫什么名字
森林里的兔子 很多粤港地区的厨师会把这种用鲨鱼尾皮制作的鱼唇称为“翅裙”，目的是借这个名称来提升它的市场身价。这种加工后的鱼唇不含翅针，是另一种形式的海味原料。
森林里的兔子 评论 (1)
原来如此，涨知识了。看来很多食材为了卖个好价钱，确实会换个高大上的名字。不过这种去除了翅针的“翅裙”，口感应该和普通鱼唇差不多吧？希望能保持实惠的价格，别最后也炒成了天价。
森林里的兔子 很多粤港地区的厨师会把这种用鲨鱼尾皮制作的鱼唇称为“翅裙”，目的是借这个名称来提升它的市场身价。这种加工后的鱼唇不含翅针，是另一种形式的海味原料。
原来如此，涨知识了。看来很多食材为了卖个好价钱，确实会换个高大上的名字。不过这种去除了翅针的“翅裙”，口感应该和普通鱼唇差不多吧？希望能保持实惠的价格，别最后也炒成了天价。