清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法是什么

清蒸鸭嘴鱼确实是一道美味佳肴。首先得准备一条新鲜的鸭嘴鱼，还有葱姜、生抽、料酒和食用盐。先把鱼清理干净，宰杀并去掉内脏，彻底洗净后放在盘子里。接着撒上盐、酱油、料酒，再放上姜丝和葱段调味。