花鲢鱼如何保存才能保鲜？

针对活的花鲢鱼，由于其耗氧量高，保存时必须使用充氧泵来提供足够的氧气。如果是死的花鲢鱼，建议当天食用就放入冷藏室；如果需要存放两天以上再吃，则必须放入冷冻室保存，以确保鱼肉的新鲜度和安全性，防止变质影响食用体验。