有机大豆油和无机大豆油有什么区别？

选有机食用油的理由，我觉得可以从几个方面来说。第一是安全，因为有机农业系统对榨油作物生产加工有着严格的要求，这就决定了它更安全。第二是健康，研究显示榨油作物在有机系统下生长，会含有较多的铁质、镁质、钙质等微量元素以及维生素C，而重金属和致癌的硝酸盐含量则比较低。第三是味道，有机农业提倡保持产品的天然成份，所以榨出来的有机食用油也能保持食物原有的味道。第四是环保，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥和灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性，而且它对土壤的休整保护措施也极大地维持了土壤的生命力。