925银之所以不是食品级，是因为其合金成分的问题。它加入了7.5%的其他金属来增加硬度，防止纯银过软或易氧化，但这种合金标准是国际通用的银饰品标准，而非食品标准，其中含有的铅等重金属不适合接触食物。
什么是食品级银？
市面上常见的925银并不是食品级的，大家一定要避开这种材质用于食物相关场景。因为925银中虽然含银量达到92.5%，但剩余的7.5%添加金属中往往含有大量的铅，食用存在健康风险。
食品级的银主要是S999和S990这两种，其中S也可以显示为Ag。这两种纯度的白银是目前生活中唯一被认可可以应用于食品接触或摄入的材质，安全性相对有保障。