苗族服饰、饮食和民居有哪些特点

苗族民居因地域不同呈现多样化，但总体适应山区环境。黔东南地区常见木制平房或干栏式建筑，实行“上住人、下养畜”。云南昭通等地多住用树干交叉搭成的“杈杈房”或长形茅草房，而湘西一带则多见石屋，墙壁多用木栅或竹编糊泥。

苗族服饰最显著的特点就是女子对银饰的极致追求。姑娘们盛装时，头上戴着高约20公分的银花冠，甚至插着银牛角，颈戴多层银项圈，身披缀满银铃的银披风，整套盛装重达数公斤，被誉为“花衣银装赛天仙”，工艺巧夺天工。

苗族饮食以大米或杂粮为主，口味上极具特色，普遍喜食酸辣。每家每户都必备酸坛，利用米汤或豆腐水发酵制作酸汤，用来煮肉、鱼或蔬菜。肉食多用茶油和菜油，辣椒是主要调味品，甚至有“无辣不成菜”的说法。