匙包肉是牛的哪个部位？

原来如此，之前一直以为肥牛片就是普通的雪花牛，看来“细筋”和“高脂肪”才是匙包肉鲜嫩多汁的关键，这点确实和脖仁有异曲同工之妙。

长见识了，一直以为匙肉就是普通肩胛肉，没想到脂肪分布比脖仁还丰富，难怪口感这么嫩，下次买肉得专门找这个部位试试。