匙包肉是牛的哪个部位?

“匙仁”指的是牛的肩胛里脊肉,它可是“匙柄”里面最精华的部分,口感以无比的甜嫩著称。

评论 (1)

原来匙仁比匙柄更嫩啊,难怪那么贵。