面发好又湿又黏，包子皮怎么弄？
猫咪爱好者2023 融化发酵粉用的水温度很有讲究，一定要用不超过40度的温水。水温要是太高了，很容易把发酵粉的活性给烫死，那样的话面团就发不起来了，所以水温控制很关键。
猫咪爱好者2023 评论 (3)
只有水温够吗？其实面里揉的时候加一点点干面粉防粘也挺管用，关键别急着醒发过头。
确实，水温是关键。夏天室温高的时候，用凉水反而更保险，不然面容易发过头变酸。
水温确实是关键，太烫了酵母就死了，面团肯定发不好。
猫咪爱好者2023 融化发酵粉用的水温度很有讲究，一定要用不超过40度的温水。水温要是太高了，很容易把发酵粉的活性给烫死，那样的话面团就发不起来了，所以水温控制很关键。
只有水温够吗？其实面里揉的时候加一点点干面粉防粘也挺管用，关键别急着醒发过头。
确实，水温是关键。夏天室温高的时候，用凉水反而更保险，不然面容易发过头变酸。
水温确实是关键，太烫了酵母就死了，面团肯定发不好。