毛竹笋的做法是什么
月影疏离 这里介绍一种麻辣竹笋的做法。先将竹笋清水淘洗并焯水，捞出过凉水。同时准备好葱花和辣椒末。锅内入油，将花椒过油炸出香味，放入葱花制成拌汁，最后浇在沥干的竹笋上，调入适量盐，装盘即可享用，简单又入味。
月影疏离 评论 (1)
这做法有点太简单了吧？光靠炸花椒油和葱花真的能掩盖住竹笋特有的涩味吗？我每次做都要加不少蒜末和小米辣，甚至还要淋点陈醋提鲜，不然吃起来总觉得差点意思。不过对于怕麻烦的朋友来说，这招确实够省事，适合厨房新手尝试一下。
月影疏离 这里介绍一种麻辣竹笋的做法。先将竹笋清水淘洗并焯水，捞出过凉水。同时准备好葱花和辣椒末。锅内入油，将花椒过油炸出香味，放入葱花制成拌汁，最后浇在沥干的竹笋上，调入适量盐，装盘即可享用，简单又入味。
这做法有点太简单了吧？光靠炸花椒油和葱花真的能掩盖住竹笋特有的涩味吗？我每次做都要加不少蒜末和小米辣，甚至还要淋点陈醋提鲜，不然吃起来总觉得差点意思。不过对于怕麻烦的朋友来说，这招确实够省事，适合厨房新手尝试一下。