羊全身各个部位的名称是什么？

羊后腿部位丰富，包括尾龙扒、针扒、烩扒和羊霖，其中尾龙扒即臀尖大三叉，去筋后肉质嫩滑，上部有夹筋，适合煎烤烹炸。