在食用方面，虽然黑金樱桃口感脆甜无酸，外表紫黑光亮诱人，但它并不适合无节制地大量食用。作为健康饮食的一部分，建议适量品尝。此外，由于其高产特性，栽培者必须花费大量精力在修剪和管理上，否则难以维持其优良品质。
黑金樱桃有什么缺点？
黑金樱桃虽然是个大味甜的优质品种，但它有一个明显的缺点，就是结果比较慢。一般来说，种下去后要等到第三年才能开始结果，而且进入盛果期非常缓慢，大概需要7到8年的时间才能稳定高产，这对于果农来说前期投入的时间成本太高了。
虽然黑金樱桃的产量极高，但这也带来了管理上的难题。如果修剪不到位，任由它高产挂果，会导致果实个头变小，口感也不再那么脆甜无酸。所以想要保持好品质，必须通过精细修剪来严格控制负载，不能贪多求量。