腐竹豆腐炒肉怎么做

接下来把处理好的腐竹倒进锅里继续翻炒,让腐竹吸收一些肉香和酱汁的味道。等到腐竹稍微软一点后,再把切好的豆腐块加进去,用铲子轻轻翻炒均匀,确保豆腐不会碎掉。

评论 (1)

豆腐这块确实得轻拿轻放,不然一铲子下去全成豆腐脑了,看着就没食欲。不过我觉得腐竹得提前泡发到位,不然炒出来夹生,影响整体口感,大家做的时候多注意下火候。