腐竹豆腐炒肉怎么做

将切好的肉片放入碗中,加入1勺生抽、1勺料酒和1勺淀粉,充分拌匀后腌制10分钟,这样可以让肉片更加鲜嫩多汁。同时,把腐竹切成适合入口的小段备用。

评论 (1)

光腌肉可不够,炒的时候记得热锅凉油,肉片变色就盛出来,最后再回锅跟腐竹豆腐一起焖一下,这样肉才嫩,腐竹也入味。