新疆奇麦特小麦粉CC这个牌子的面粉好吗

奇麦特面粉中包含了高筋粉，这种粉颜色偏深，手感光滑且抓起来不容易成团。它特别适合制作需要强筋度的面包，或者是像丹麦酥那样的酥皮点心，在西式烘焙里也常用于制作千层酥或泡芙，但做蛋糕时只适合那种高成分的水果蛋糕。