松糕的制作方法是什么？

第二步是处理糯米粉。用温水将糯米粉拌匀，关键在于湿度控制，不能过湿也不能过干，必须保证每粒糯米粉都均匀沾上水。由于糯米粉遇水容易结块，需要用手慢慢将其掰碎成比干粉略粗的粉粒。随后加入盐和白糖，搅拌均匀备用。