桂林有什么有名的小吃？

到了阳朔，啤酒鱼是绝对不可错过的硬菜。选新鲜的鱼，用啤酒加上辣椒、姜葱一起炖煮，鱼肉鲜嫩入味，还能吃到浓郁的酒香。这道菜不仅味道好，而且很有当地特色，很多人专门为了这口鱼去阳朔。