糕点粉是低筋面粉吗？

亲，您问的糕点粉确实是低筋面粉哦！因为蛋白质含量低，所以麸质少，属于弱筋面粉。这类面粉特别适合做松糕、蛋糕这类需要蓬松口感的烘焙食品，做出来的点心质地会比较轻柔呢~