剑南春产自四川绵竹,因唐朝时绵竹属剑南道,且唐酒多带'春'字而得名。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,用著名的玉妃泉泉水酿制。酒体窖香浓郁,余味悠长,醇和回甜,清冽净爽,开盖后满屋飘香,入口纯净无刺激。
中国十大发明酒有哪些?
郎酒产自四川古蔺县二郎镇二郎滩。成品中含有约400种微生物,形成110多种芳香成分,香味独一无二。它具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻的特点,兼具浓香、酱香、兼香型风格,因此有'一树三花'之称。
汾酒产自山西汾阳杏花村,古诗'牧童遥指杏花村'说的就是它。汾酒属清香型白酒,主要特点是清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长,在色香味三方面都堪称一绝,是清香型的杰出代表。
五粮液产自四川宜宾,属浓香型白酒,是中国三大名酒'茅五剑'之一。它用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制,风格独特,香气悠久,入口甘美,入喉净爽,口味醇厚,各味谐调恰到好处,堪称五粮成玉液的典范。
古井贡酒产自安徽亳州,自曹操献给汉献帝后一直作为皇室贡酒。它属浓香型白酒,风格独特,色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息,因此被世人誉为'酒中牡丹'。
泸州老窖特曲产自四川泸州,是浓香型白酒的典型代表,素有'浓香鼻祖,酒中泰斗'之称。经鉴定其香味成分高达360余种。其特点为香味浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠长,被认为是最好的浓香型白酒之一。
西凤酒产自陕西凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋。唐朝时因'醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长'被列为珍品。它无色清澈,清芳甘润,入口甜润醇厚,带有水果清香,饮后不上头、不干喉,深受烈性酒爱好者喜爱。
茅台产自贵州,历史悠久,连汉武帝都称赞它'甘美之',清代郑珍称其'酒冠黔中',如今更被冠以'国酒'美誉,并与苏格兰威士忌、法国白兰地并称世界三大名酒。其酒质晶亮透明略带黄,酱香扑鼻,香气成分多达300种,酒度53度。
洋河大曲产自江苏宿迁,有400多年历史。它属浓香型白酒,以优质高粱为原料,小麦、大麦、豌豆制高温火曲为发酵剂,并用'美人泉'泉水制作。其色泽清澈透明,香味浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。
酒在中国文化里地位极高,被视为友谊与尊重的象征。提到中国十大发明酒,排名依次是:第一茅台,第二五粮液,第三洋河大曲,第四泸州老窖,第五山西汾酒,第六四川郎酒,第七古井贡酒,第八西凤酒,第九贵州董酒,第十剑南春。这些酒凝聚了古代劳动人民的智慧结晶。
董酒产自贵州遵义董酒厂,是贵州两大国家级名酒之一。它不属于浓香或酱香,而是独特的'董香型'。酒体无色透明,香气幽雅,兼具大曲酒的浓郁芬芳和小曲酒的柔绵醇和,还有淡雅舒适的药香,滋味微酸,饮后甘爽。