有什么方法可以把鸡蛋的蛋壳去掉?

想要去掉鸡蛋壳其实有个简单的小实验,你只需要准备一颗新鲜的生鸡蛋,然后把它小心地放进一个杯子里,接着往杯里倒满白醋,保证鸡蛋完全浸泡在里面。

评论 (2)

原理是醋酸和碳酸钙反应,不过泡完蛋白会变软像橡皮糖,小心别捏碎了。

这个原理是利用醋酸溶解碳酸钙。不过醋味太大了,要是蛋壳全溶了里面蛋膜还得弄半天,不如煮的时候加点醋好剥壳。