五粮液酒曲有哪些种类？
飞翔的蒲公英 泸州老窖使用的酒曲叫“甘醇曲”，这是由第一代传承人郭怀玉在元代泰定年间研制的。他在四十八岁时制成这种大曲，用来酿出的酒浓香甘洌，回味悠长，从而开启了中国白酒大曲酒的历史。
飞翔的蒲公英 评论 (1)
这里有个硬伤啊，问题问的是“五粮液”的酒曲，回答里讲的却是“泸州老窖”的甘醇曲。五粮液用的是“包包曲”，而老窖用的是小麦大曲，两者工艺和酒曲形态都不一样，别搞混了。
飞翔的蒲公英 泸州老窖使用的酒曲叫“甘醇曲”，这是由第一代传承人郭怀玉在元代泰定年间研制的。他在四十八岁时制成这种大曲，用来酿出的酒浓香甘洌，回味悠长，从而开启了中国白酒大曲酒的历史。
这里有个硬伤啊，问题问的是“五粮液”的酒曲，回答里讲的却是“泸州老窖”的甘醇曲。五粮液用的是“包包曲”，而老窖用的是小麦大曲，两者工艺和酒曲形态都不一样，别搞混了。