豌豆粉可以做什么好吃的？

豌豆粉最经典的做法就是做成豌豆凉粉，尤其适合夏天食用。准备200克豌豆淀粉和1200毫升水，先将1000毫升水烧开，另外200毫升水与淀粉混合均匀后倒入沸水中搅拌至起泡。倒入容器冷藏3小时定型后切片，淋上用辣椒粉、蒜末、白芝麻、醋和酱油调制的酱汁，撒上香菜和辣椒油，口感爽滑劲道，非常开胃。