宋代有哪些著名的菜肴？

最后几盏下酒菜同样精彩：第十一盏是五珍脍和螃蟹清羹；第十二盏为鹌子水晶脍和猪肚假江珧；第十三盏包括虾橙脍和虾鱼汤齑；第十四盏是水母脍和二色茧儿羹；第十五盏则是蛤蜊生和血粉羹。这些菜肴不仅种类繁多，而且在名字上就充满了文学色彩和想象力。