宋代有哪些著名的菜肴？

十味脯腊也是宋代菜肴的重要组成部分，具体包括线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉以及肉瓜齑。此外，‘垂手八盘子’中有拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄和榆柑子，这些食物展现了当时食材的丰富多样性。