水晶果冻应该怎么做
月下独酌_11 接着保持水开的状态，加入白凉粉搅拌均匀。取一小勺液体稍微晾凉，确认其凝固状态合适后，就可以倒入模具中了。在模具中先倒入果冻液，液面高度控制在模具中线位置，然后加入柚子肉和蔓越莓干。
月下独酌_11 评论 (2)
这个方法看起来很清爽，不过白凉粉和水的比例很关键，很多人容易做失败，建议新手严格按照包装说明来。另外，柚子肉如果去掉了白色的瓤，口感会更清甜不苦涩。
这一步其实有个小窍门，白凉粉一定要在水沸腾时加入，并且快速搅拌，不然很容易结块影响口感。另外，第一次做的话建议先试凝固时间，因为不同品牌白凉粉的比例差异挺大的，别全倒进模具才发现没凝固或者太硬了。