水晶粉和土豆粉有什么区别

平时做菜经常会用到水淀粉，其实做法很简单，就是把干淀粉加上水搅拌均匀就可以了。炸东西的时候一般会直接拍干淀粉，或者用鸡蛋液裹上干淀粉再下锅，这样炸出来的效果更好。