哪种白酒适合投资收藏? 养生达人老李 6月10日 点赞 2 酱酒工艺分很多种,坤沙、碎沙、翻沙、串香中,坤沙是最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。这种工艺制作的酒品质最高,也最值得长期收藏。