哪种白酒适合投资收藏？

大曲酱香坤沙工艺非常讲究，要用茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按2.4:2.6比例发酵，五斤粮食才能出一斤酒。坤指完整，沙指小红樱子高粱，这种高粱皮厚、粒小、支链淀粉和单宁含量高，耐蒸煮耐糊化，才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。