毛蟹呈现白色是怎么回事

有时候大家说的毛蟹发白，其实是指大闸蟹的一种，也就是体型较小的毛蟹。它的白色主要体现在腹部，这是因为养殖的水质非常清澈干净。如果水质浑浊脏污，螃蟹身上很容易出现锈斑。所以，肚子白其实是水好的表现，说明养殖环境优良。