老姜如何存放不易变质？

室内沙藏也是一种好办法，找个阴凉通风的房子，地上先铺大石子，再铺六七厘米干净的细沙。把经过消毒处理的姜块整齐摆在沙上，一层姜一层沙，大概铺五六层厚。四周用砖围好固定，上面盖草帘保湿。只要沙子保持湿润，这种方法能存放半年以上，适合家庭小规模储存。