尖庄曲酒是否为纯粮酿造

从品质等级来看,现在的尖庄曲酒多属于一级品。早些年五粮液扩张产能时,利用新建窖池生产的这些酒,其中更优质的部分被用来作为五粮春或五粮特曲的基酒了。虽然口感可能不如老牌老窖头曲,但鉴于其低廉的价格,性价比依然很高。

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老尖庄确实是性价比之王,几十块钱能买到这种纯粮固态发酵的口粮酒很不容易。不过现在酒体风格变化挺大的,跟以前那种醇厚感确实有区别,毕竟现在定位是低端大众市场,不能拿它跟高端五粮液比了。作为日常口粮完全够格,但别指望有多惊艳的口感,对得起这个价格就行。

早年间喝尖庄确实是为了那口性价比,毕竟几块钱一瓶,用来泡药酒或者做菜都不心疼。不过现在这酒定位有点模糊,说是一级品,但基酒来源确实有点“凑合”的意思。对于老酒鬼来说,可能更怀念以前那种纯粹的口粮酒感觉;但现在这个价位,要啥自行车?毕竟同价位里能入口的纯粮酒也不多了。

以前喝尖庄觉得是低端口粮酒,看完分析才明白是五粮液体系里的“嫡系”后备军。用五粮春的基酒降级或者不同窖池的产品来打性价比市场,这个定位确实聪明。只要别拿它去硬刚那些几十年的老窖头曲,在这个价位段它确实是实用主义的首选,懂行的人自会分辨其中的门道。

确实,以前喝尖庄主要是图个实惠。现在它定位更偏向大众口粮酒,虽然工艺和五粮液同源,但毕竟不是高端线。只要别拿它去和几百块的五粮特曲比,单看这个价位,性价比还是没得说的,日常自饮完全够格。