市面上常见的纯粮食酒有哪几种？

白酒是中国最著名的传统粮食酒，比如茅台和五粮液，以高粱、小麦、玉米等为原料，香气浓郁。黄酒则是中国南方的特产，使用稻米或糯米发酵，色泽淡黄且带有淡淡甜味，如绍兴黄酒。这两种酒在工艺和风味上差异巨大，但都是纯粮酿造的代表。