春节家宴最火的菜谱有哪些

第六道糖醋排骨寓意甜甜蜜蜜，色泽红亮。排骨焯水洗净，油锅爆香花椒八角葱姜，下排骨煸炒微黄，加料酒去腥、老抽上色。加水、红糖和盐炖至软烂收汁。出锅撒白芝麻和葱丝，酸甜适口，肉质酥烂，是小朋友的最爱，象征日子过得香甜幸福。